ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯРеспублика Кипр, государство, расположенное на одноименном острове в восточной части Средиземного моря. Столица — Никосия. Официальные языки — греческий и английский.
Кипр расположен в 64 км к югу от Турции, в 96 км к западу от Сирии и в 370 км к северу от Египта. Площадь 9251 кв. км (в том числе турецкой части – 3355 кв. км).
Остров вытянут с юго-запада на северо-восток на 230 км, максимальная ширина с севера на юг 95 км. Берега сильно изрезанные, преимущественно скалистые, но имеются значительные участки песчаных пляжей. Северное побережье окаймлено узкой полосой гор Кирения, или Пентадактилос, с крутыми склонами и высотами до 1024 м (гора Кипарисовунон). На юго-западе расположен крупный горный массив Троодос с самой высокой в стране горой Олимбос (1951 м). На его склонах растут сосна, дуб, кипарис и кедр. Между горами простирается широкая плодородная равнина Месаория.
Интенсивный средиземноморский, субтропический, с жарким летом и влажной зимой. Сухое жаркое лето с середины мая до середины сентября и переменчивая зима с ноября до середины марта. Летом остров находится, в большей степени, под влиянием слоя низкого давления, идущего от большого континентального спада давления, имеющего центр над юго-западной Азией. Это время высоких температур и почти безоблачного неба. Среднее количество осадков с января по февраль — около 60% общего количества осадков на острове.
Снег выпадает почти каждую зиму на высоте свыше 1000 м, обычно начиная с первой недели декабря до середины апреля. Хотя снежный покров непродолжителен, в самые холодные месяцы он может достигать значительной глубины в течение нескольких недель, особенно на снежных склонах Троодоса, что, кстати, привлекает на остров любителей горнолыжного спорта со всего мира.
НАСЕЛЕНИЕ
Численность населения – около 780 тыс. чел.
Плотность населения 106 чел./км2. греки-киприоты 77%, турко-киприоты 18%, национальные меньшинства 5%. Число туристов – более 2 млн. ежегодно. Больше всего англичан, затем немцы и россияне, а также скандинавы.
Официальным языком на Кипре является греческий. Повсеместно используется английский, который считается вторым официальным языком и широко используется как средство общения. Также повышается использование в общении французского и немецкого языков. Турецкое население говорит на родном языке.
Страна расколота на две этнические общины – греческую и турецкую. Греки-киприоты, составляющие большинство населения исповедуют православие. Они считают себя потомками древних греков и отождествляют себя с современными греками. Турки-киприоты исповедуют мусульманство.
1 января. Новый год и день Св. Василия.
6 января. Богоявление.
7 января. Православное Рождество.
Февраль. Карнавал. Отмечается в Лимассоле и Ларнаке парадами и шествиями, в том числе и детскими.
25 марта. День независимости Греции.
Апрель. Православная Пасха. Это самый главный праздник года. В этот вечер везде горят свечи и зажигаются огни фейерверков.
1 апреля. Национальный праздник греков-киприотов.
Май. Анестирия. Праздник цветов.
1 мая. Международный день солидарности трудящихся.
Май-июнь. Катаклисмос. Праздник выпадает на Троицу. Сопрвождается большим количеством ярмарок.
Июль. Фестиваль в Лимассоле. Народные песни, кино-фестивали.
Сентябрь. Праздник винограда и винный фестиваль в Лимассоле.
1 октября. День национальной независимости Кипра.
28 октября. Греческий национальный праздник.
24 декабря. Канун Рождества.
25 декабря. Рождество.
31 декабря. Канун Нового года. В отелях имеются специальные программы.
Кипрская кухня чрезвычайно разнообразна и отражает то влияние, которое оказали на Кипр многочисленные завоеватели и переселенцы из стран Востока и Средиземноморья. Многие кулинарные рецепты заимствованы у турок, греков, ливанцев. Свой след здесь сумели оставить и британцы.
Choriatiki – салат по-сельски из огурцов, помидоров, капусты или зеленого салата, репчатого лука, маслин и овечьего сыра, заправленный оливковым маслом;
Hummus – густой соус из гороха, чеснока, оливкового масла и лимонного сока;
Tahina – такой же соус из кунжута;
Taramosalata – икра трески с добавлением размоченного в молоке хлеба, картофельного пюре, муки и оливкового масла;
Halloumi – овечий сыр, приготовленный на гриле, подается в горячем виде, часто с ветчиной, также приготовленной на гриле;
Soupa trahana – куриный бульон с пшеницей грубого помола, простоквашей, томатами и овечьим сыром «халлуми»;
Barbounia – красный мулет (очень вкусная и довольно дорогая рыба);
Аfelia – тушеные или обжаренные кусочки свинины, маринованные в красном вине с кориандром;
Kleftiko – «мясо по-пиратски» (баранина, часто ягнятина, запеченная в глинобитной печи);
Loundsa – кусочки свинины, маринованные в вине и приготовленные на шампурах;
Stifado – гуляш из кролика с репчатым луком;
Scheftalia – свиной или говяжий фарш с корицей и перечной мятой, приготовленный в свином желудке;
Mousaka – запеканка из мясного фарша и овощей (картофель, цукини, томаты, репчатый лук), приготовленная в печи в глиняном горшочке;
Dolmades или Yemista – разные овощи, начиненные рисом или рубленным мясом;
Koupepia – голубцы из виноградных листьев с рисом;
Baklava – десерт из слоеного теста с миндально-коричной начинкой, политого сахарным сиропом;
Soudsouko – миндаль, нанизанный на шнур, в оболочке из застывшей виноградной патоки (похоже на чурчхелу).
Цены на обед или ужин примерно $6-10 на человека в городской таверне или маленьком ресторанчике и $20 ресторане отеля.
Очень хорошо развита транспортная сеть. Самый дешевый вид транспорта — автобусы. Они связывают как центр любого курорта с туристическим районом, так и все главные города Кипра. Кроме обычных такси, между главными городами связь осуществляет «Сервис-такси», которое можно заказать на рецепции отеля. Оно обойдется раза в 2 дороже автобуса,но значительно дешевле обычного такси, т.к. перевозит до 10 человек.
Примерные цены:
Автобус от туристического района до центра Ларнаки -0,40 СУР, такси — 4 СУР.
Такси от Соral Bay до Пафоса — 5СУР, автобус — 0,60 СУР. «Сервис-такси» от Лимассола до Ларнаки — 2,6СУР, от Ларнаки до Никосии — 2,10СУР.
Такси Ларнака-Айа Напа — 15 СУР, Ларнака-Лимассол — 20СУР.
Условия проката автомобиля могут быть различными у разных фирм. Достаточно предъявить российские (не обязательно международные) права.
Отстает от московского на 1 час.
Денежная единица — кипрский фунт (СYP), равный 100 центам. В обращении находятся банкноты достоинством в 20, 10, 5, 1 фунт, а также монеты по 50, 20, 10, 5, 2 и 1 центу. Обменный курс примерно 2$ США за 1 фунт. Менять валюту лучше в банках и пунктах обмена валюты, а не в отеле, где, как правило, курс менее выгодный. С другой стороны, обмен в банке обычно занимает значительно больше времени.
Для граждан России визы бесплатные.
При прохождении паспортного контроля на границе сотрудники таможенной службы могут проверить наличие валюты из расчета 500 дол. США на срок проживания на Кипре — 7 ночей. При ввозе в страну более 1000 долларов на человека деньги необходимо декларировать.
Можно ввозить без уплаты пошлины кино- и фотокамеры, спортивный инвентарь, товары на сумму не более 50 кипрских фунтов, за исключением драгоценностей. Разрешен ввоз не более 50 сигар, 200 сигарет или 250 г.табака, 1 литр спиртных напитков, 0,75 л. вина, 0,3 л. духов или туалетной воды.
Запрещен вывоз археологических ценностей без специального разрешения.
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Покупки: кожа, меха, ювелирные изделия, обувь — недорого.
В случае необходимости с полицией в любом городе можно связаться по телефону 199. Все полицейские хорошо говорят по-английски.
телефонный код: 357
